CARNES BOVINAS
• Alcatra
• Contra Filé
• Cupim
• Costela na Brasa
• Costelão de Chão
• Costela de Ponta
• Filé Mignon
• Medalhão de Mignon c/ bacon
• Medalhão de Mignon ao molho madeira
• Costela de Tira
• Costela ao Forno à Lenha
• Costela Bananinha
• Costela Borboleta
• Frauldinha
• Frauldinha na Mostarda
• Maminha
• Picanha
• Picanha do Avesso
• Filé Argentino
CARNES SUÍNAS
• Leitão a Pururuca
• Pernil
• Paleta
• Lombo
• Costelinha
• Picanha Suína
• Filé Suíno
• Pernil Desossado |
CARNEIRO
• Pernil
• Paleta
• Carre
AVES
• Coxa sobre coxa
• Tulipa
• Asa
• Coração
• Coxinha da Asa
• File de Peito
• Medalhão de frango c/ bacon
LINGUIÇA
• Toscana Toscana
• Lingüiça Pernil
• Lingüiça Lombo
• Lingüiça mini
• Lingüiça de frango
• Lingüiça Fina
• Farofa
• Pães
• Pães de Alho |
PRATOS QUENTES
• Arroz Branco
• Arroz Carreteiro
• Arroz à Grega
• Risoto de frango
• Abacaxi assado c/ açúcar e canela
• Banana grelhada c/ açúcar e canela
• Strogonoff (carne / frango)
SALADAS
• Repolho c/ frutas
• Tabule
• Saladas de folhas verdes
• Saladas de folhas verdes c/ manga
• Tomate
• Maionese
• Molho Vinagrete
• Feijão Cavalo
• Cebola Paulista
• Salada de Grãos
• Salpicão de frango
MASSAS
• Lasanha (Bolonhesa, ao sugo, 4 queijos, Frango)
• Canelones (Bolonhesa (carne c/palimito) Frango, Ricota, Presunto e Queijo
• Rondeles (presunto e queijo, 4 queijos, frango c/ catupiry) |